Découvrez nos services de crèmerie et fromagerie
01.
Fromages fermiers et artisanaux
Nos fromages artisanaux sont élaborés à partir de lait cru de vache, chèvre, brebis et bufflonne. Chaque fromage reflète le savoir-faire des producteurs locaux, garantissant des saveurs uniques et authentiques qui raviront vos papilles.
02.
Produits laitiers frais
Nous proposons une gamme de produits laitiers frais, y compris des yaourts crémeux, des beurres savoureux, du lait en direct de la ferme et des crèmes dessert délicieuses. Ces produits sont préparés artisanalement pour assurer une qualité exceptionnelle et une fraîcheur inégalée pour chaque client.
03.
Accompagnements gourmands
Complétez votre expérience fromagère avec nos accompagnements soigneusement sélectionnés. Des toasts croustillants aux confitures artisanales, en passant par une sélection de vins et bières locaux, nous avons tout ce qu’il vous faut pour une dégustation parfaite.
04.
Plateaux de dégustation
Je réalise des plateaux de fromage sur mesure pour toutes les occasions : d’une fin de repas en famille, un apéritif entre amis ou une plus grande réception comme un mariage ou une fête. Chaque plateau est préparé avec soin, en prenant compte de vos exigences et en y appliquant ma touche visuelle unique et gourmande
Le choix des fromages
Sélection des meilleurs producteurs
Je m’applique à choisir les producteurs qui respectent le bien être de leurs animaux et qui mettent en œuvre toutes les démarches pour garantir des fromages savoureux.
Fabrication fermière et artisanale
La majorité des fromages sont fabriqués et affinés directement à la ferme pour garantir une authenticité propre à chaque producteurs.
Affinage naturel
Travailler avec des affineurs est essentiel, leur savoir faire est unique et sert à révéler le goût de chaque fromage avec leurs techniques utilisées depuis plusieurs gérénations.
Contrôle qualité rigoureux
Je m’applique à effectuer un contrôle qualité constant afin de garantir que chaque produit répond à des standards d’hygiène et de gout.